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05 July 2017

Navajo Tacos

El Fry bread es un básico de la cocina en más de 500 naciones indias americanas. Este humilde pan hecho de harina, sal y manteca puede disfrutarse solo, como una comida completa con carne y frijoles o como postre con un chorrito de miel. Es simple y delicioso. Sigue nuestra receta para preparar este pan y los famosos navajo tacos. Disfrútalo con tu familia y amigos en casa.


Navajo Tacos – Ingredientes
  • 2 Tazas de harina
  • ½ Cucharada de polvo de hornear
  • ½ Cucharadita de sal
  • 1 Taza de leche
  • ½ Taza de mantequilla, a temperatura ambiente
  • Harina extra para amasar
  • Aceite de oliva para freír 

  1. Mezcla la mantequilla con los ingredientes secos. Incorpora la leche lentamente. Mezcla bien y deja descansar la masa por 20 minutos.
  2. Trabaja la masa con las manos usando la harina adicional. Divide en 6 partes.
  3. Forma la masa en discos y fríelos en aceite de oliva hasta que estén dorados.
  4. Sirve con tus ingredientes favoritos para tacos. Nosotros usamos carne molida grass-fed, frijoles anasazi, queso cheddar de Wisconsin, guacamole y ensalada.
Navajo Tacos 

Fry bread is staple food in over 500 Indian Nations. This humble bread made from flour, salt and lard can be enjoyed by itself, as a meal with beans or meat or as dessert with a drizzle of honey. It’s simple and delicious. Follow our recipe to make this bread and delicious Navajo tacos. Try it at home with your family and friends.


Navajo Tacos - Ingredients

  • 2 Cups of flour
  • ½ Tbs. baking powder
  • ½ Teaspoon of salt
  • 1 Cup of Milk
  • ½ Cup of butter, room temperature
  • Extra flour to work dough 
  • Olive oil for frying 

  1. Mix the butter with all the dry ingredients. Slowly incorporate milk. Mix well and let the dough rest for 20 minutes. 
  2. Work the dough with the extra flower and divide it in 6 parts. 
  3. Mold dough into disks and fry in olive oil until golden.
  4. Serve with your favorite taco toppings. We used grass-fed ground beef, anasazi beans, Wisconsin mild cheddar, guacamole and salad.

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