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30 June 2017

Más allá del Avo Toast

Las tostadas de aguacate ya no es el último grito de la moda. Hay tantas combinaciones deliciosas que puedes preparar en casa con tus ingredientes de temporada favoritos, quesos y proteína. Piensa en tostadas de humus o dip de habichuelas (frijoles), tostadas de mantequilla de almendra con fruta, de huevos revueltos con queso o de higos con prosciutto.


Aquí los dejamos con una de nuestras favoritas. En casa, nos encantan las verduras de hoja con algo saladito, como un huevo escalfado o solo tocineta o salami. Para hacer esta tostada, solo tienes que saltear col rizada picadita con cebolla, apio y salami en aceite de oliva y ajo. Sirve la ensalada sobre unas tostadas de pan italiano y ponles un chorrito adicional de aceite de oliva y cebolla roja picadita. ¡Es riquísimo!

Cuéntanos cuáles son tus combinaciones favoritas y nos encantará probarlas en casa. Qué tengan un fin de semana espectacular.

Beyond Avo Toast

Move over avo toast! There are so many delicious toasts you can do at home by simply piling on a combination of your favorite seasonal veggies, cheeses or protein. Think hummus toast or bean dip toast, almond butter with fruit, egg scramble with cheese or figs with prosciutto. 


Here’s one of our favorites. We love to add greens to toasts with the addition of something salty, whether it is a poached egg or just salty bacon or salami. To make this toast, we just sautéed a bunch of chopped kale, onion and celery with olive oil, garlic and local summer sausage. We placed the veggies on toasted slices of Italian bread. Then, added an extra drizzle of olive oil and diced red onions. So tasty!

Let us know about your unique combination and we’ll be happy to try them at home. Have a wonderful weekend!

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