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09 February 2017

Sopa de tomates al horno en dos pasos

Hay tantos beneficios maravillosos de los tomates. ¿Sabías que una porción diaria de algún alimento con tomates te ayuda a reducir las enfermedades cardiacas, a prevenir las piedras en los riñones y la vesícula, a reducir el riesgo de cuágulos y a aumentar la capacidad de quemar grasas?


¡Es por eso que nos gusta echárselos a todo! Nos gustan en salsas, guisos, ensaladas y especialmente en sopas. Una de nuestras recetas favoritas para preparar sopa de tomate se prepara en dos pasos. Solo tienes que azar todos los ingredientes y triturarlos en la licuadora.


Sopa de tomates al horno en dos pasos – Ingredientes:
  • 8-9 Tomates frescos y jugosos, cortados en cuartos
  • ½ Cebolla, pelada y cortada en cuartos
  • 5 Dientes de ajo pelados
  • ½ Taza de pimientos cubanelle, en lascas
  • 2 Cucharaditas de albahaca seca
  • 2 Cucharaditas de azúcar morena
  • Aceite de oliva y sal al gusto
  • 1 ½ Tazas de agua
  1. Precalienta el horno a 350 grados. Coloca todo los vegetales en una bandeja de hornear. Échales unas gotas de aceite de oliva y una pizca de sal. Sazónalos con el azúcar y la albahaca. Hornea a 45 minutos.
  2. Coloca todos los ingredientes en la licuadora. Añade el agua y mezcla. ¡Listo!

2-Step Roasted Tomato Soup

There’re so many wonderful benefits of eating tomatoes. Did you know that a daily serving of tomato-based foods can help reduce heart disease, prevent kidney and gall bladder stones, reduce the risk of blood clots and increase our fat burning capacity?


That’s why we love them on everything! We love them in sauces, stews, salads and especially soups. One of our favorite recipes for tomato soup only takes two simple steps to make. You roast all of your ingredients and then blend them. Voila!

2-Step Roasted Tomato Soup – Ingredients:
  • 8-9 Vine tomatoes, quartered 
  • ½ Onion, peeled and quartered
  • 5 Garlic cloves, peeled
  • ½ Cup of cubanelle peppers, sliced
  • 2 Teaspoons of dried basil
  • 2 Teaspoons of brown sugar
  • Olive oil and salt to taste
  • 1 ½ Cups of water
  1. Preheat oven at 350 degrees. Place all veggies on a baking sheet. Drizzle olive oil and sprinkle salt to taste, sugar and basil. Bake for 45 minutes.
  2. Put all the ingredients in your blender. Add water and mix. Done!

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