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04 April 2016

Chicago Eats: Pannekoeken Cafe

¿Has probado los Pannekoeken? Estos tradicionales pancakes holandeses nos tienen enamorados y son un híbrido entre los pancakes regulares y las crepas que conocemos. Son bastante anchos en diámetro, se les coloca todo tipo de frutas o vegetales por encima y los enrollas como un burrito para comerlos.


Por suerte, tenemos al Pannekoeken Café de Lincoln Square muy cerca de casa, donde sirven más de una docena de combinaciones de sabores. De vegetales, tocineta con Havarti, manzana con caramelo y más. El café es súper acogedor y sirven además tostadas francesas, Belgian waffles y platillos con huevos.


La dueña, Linda Ellis, hizo su primer viaje a Holanda en el 2001 y quedó tan encantada con la receta de los Pannekoeken, que le pidió a una cocinera del área que le enseñara a prepararlos. Así, una vez llegó a casa, decidió abrir su propio café para que los residentes de Chicago pudieran disfrutarlos. Para conocer más, visita su página en Facebook.

 Chicago Eats: Pannekoeken Cafe

Not sure how we didn’t know about this before, but Pannekoeken has officially been added to our list of brunch favorites. A mix between a regular pancake and a crepe, this traditional Dutch pancake is larger in diameter and can be topped with all kinds of savory and sweet toppings. You roll it like a burrito and eat it street style. We’re in love.


Luckily for us, we can find over a dozen flavor combinations at the Pannekoeken Café in Lincoln Square. Veggie, bacon Havarti, caramel apple and more. The café is super cozy too and has a lot of other great items in their menu from fresh toasts and Belgian waffles to delicious egg dishes.



The owner, Linda Ellis, made her first trip to Holland in 2001 and fell in love with Pannekoeken. She apprenticed herself to a local master of the art and decided to open her own shop in town. Follow her on Facebook for all of the latest updates.

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