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28 October 2015

Sidra de manzana hecha en casa

Llegó la temporada de bebidas calientitas y la cidra es un clásico que no puede faltar. Si tienes un juicer en casa, prepararlo en casa es súper fácil y tan rápido que lo puedes preparar justo antes de tu reunión en otoño. Solo necesitas tus manzanas favoritas y un par de especias aromáticas.


Mientras más dulces las manzanas, mejor. De esta manera, no tendrás que usar mucha azúcar. La siguiente receta sirve a 4 personas y puedes dejarla en la nevara por hasta una semana. Además, puedes añadirle un poco de bourbon para hacer la versión de adultos. Esperamos que les guste.

Sidra de manzana hecha en casa – Ingredientes
  • 6 manzanas, cortadas en cuartos (Usamos manzanas Empire)
  • ¼ Taza de azúcar morena
  • 3 Palitos de canela
  • 1 ½ Cucharaditas de All Spice


Pasa las manzanas por el juicer. Combina el jugo de las 6 manzanas con las especias y el azúcar en una cacerola. Hiérvelo a fuego mediano por 35 minutos. Sirve tibio o guárdalo en frascos de cristal para más tarde.


Juicer apple cider

Bring on the cider! Warm drinks are back in season! Making good homemade apple cider is an essential part of any fall gathering and very easy to make if you have a juicer at home. Just get your favorite apples from the market, a couple of mulling spices and you are good to go!



The sweeter the apples, the better, so you don’t have to use a lot of sugar. The following recipe is good for about 4 people and you can keep it in the fridge for up to a week. You can even kick it up a notch with a little bit of bourbon! Hope you like it.

Simple apple cider - Ingredientes
  • 6 Apples cut in quarters (We use Empire apples)
  • ¼ Cup of brown sugar
  • 3 Sticks of cinnamon
  • 1 ½ Teaspoons of All Spice

Juice the apples. Pour the juice in a pot with the spices and sugar. Simmer for 35 minutes on medium heat. Serve warm or save it in a glass jar for later.

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