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20 December 2014

Bolitas de ron con panettone

El panettone es parte importante de la compra de Navidad. Nos encanta disfrutarlo con café o chocolate caliente cuando viene la visita. Es buenísimo hasta con queso de papa o algún queso suave. El único problema es que con tantas cosas ricas de comer en las fiestas, a veces se nos queda un pedazo bastante grande sin repartir. ¿No les pasa?


Por eso, esto año decidimos tomar cartas en el asunto y ponernos creativos. Sacamos una receta sencilla que podemos usar para rescatar el resto del panettone. Nada más y nada menos que unas bolitas de ron divinas con nueces y maple syrup.

Les cuento que estos son los jello shots del invierno. Los preparas en unos minutos y los dejas una noche en la nevera para que se solidifiquen bien y se concentren los sabores. Son perfectas para cerrar cualquier cena festiva. A continuación, les dejamos la receta. 


Bolitas de ron con panettone – Ingredientes: 
  • 5 Tazas de panettone o pandoro di Verona desmenuzados 
  • 1/3 Taza de maple syrup 
  • 3/4 Taza de nueces trituradas 
  • 1/4 Taza de ron DonQ o ron blanco (o al gusto) 
  • 1 Taza de azúcar de confitero 

Mezcla el panettone o el pandoro desmenuzado con el syrup, las nueces y el ron. Forma las bolitas y cúbrelas en una primera capa del azúcar de confitero. Usando papel de cera, coloca las bolitas en la nevera por una noche para que se solidifiquen. Cúbrelas con papel o aluminio para que no estén en contacto directo con el aire. Guarda el resto del azúcar de confitero para el siguiente día. Cuando quieras servirlas, simplemente cúbrelas con otra capa del azúcar de confitero y listo.

Panettone rum balls 

Panettone is an important item of the Christmas grocery list. We love to enjoy it with coffee or hot chocolate whenever we have guests. It’s even good with a side of cheddar cheese or any soft cheese. The only problem is that with so many tasty things to eat, sometimes we end up with a good chunk of leftover panettone.


That’s why, this year we came up with a creative and delicious solution. We created panettone rum balls with walnuts and maple syrup that are divine.

These are the jello shots of winter. You can prepare it in minutes and just leave it in the fridge overnight so it hardens a bit and the flavors concentrate. They are the perfect ending to any holiday meal. Up next, we share the recipe.



Panettone rum balls – Ingredients: 
  • 5 Cups of crumbled panettone or pandoro di Verona 
  • 1/3 Cup of maple syrup 
  • 3/4 Cup of chopped walnuts 
  • 1/4 Cup of DonQ rum or any good white rum (or to taste) 
  • 1 Cup of powder sugar 

Mix the crumbled panettone or pandoro with the syrup, walnuts and the rum. Form little balls and coat them with a layer of powder sugar. Using wax paper, place them in the fridge overnight. Cover them with paper or aluminum foil. Save the rest of the sugar for the next day. When you are ready to serve them, just coat them with another layer of power sugar. Voila!

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