Elige tu restaurante para Puerto Rico Restaurant Week

¿Ya disfrutaste del Puerto Rico Restaurant Week? Hasta el 28 de mayo, este evento culinario te invita a apoyar el sabor de aquí visitando una variedad de restaurantes locales con propuestas culinarias de calidad. ¡Hay localidades para el gusto de todos!

Si todavía no te decides por los restaurantes que quieres visitar, en Verdelicias te damos una mini descripción de cada uno para que aproveches al máximo los menús especiales de cena a precio fijo de $26 ó $36 dólares.

Solo tienes que coordinar tus reservaciones y listo. Puedes obtener información adicional sobre el evento en nuestro preview especial de la semana pasada o visitando la página Web del Puerto Rico Restaurant Week.

Es la mejor manera de apoyar a los restaurantes y los chefs de la Isla. Sigue nuestra lista a continuación donde te dividimos los restaurantes en categorías. ¡Qué disfrutes!

Para los románticos:

• Alexandra at Copamarina te ofrece un ambiente elegante y muy relajado frente a la costa sur de la Isla y una selección increíble con mariscos. Es la excusa perfecta para perderse un ratito en Guánica. 

• Budatai es el primer restaurante del famoso Chef Treviño. Con un increíble salón rojo y una decoración seductora, el lugar esta buenísimo para un "dinner date" con tu media naranja.

• Café La Plage es sexy. La comida es también muy elegante, los cocteles son hermosos y la vista a la playa no tiene precio.

• Fern es uno de los restaurantes del reconocido chef Jean-George y ofrece una experiencia relajada y elegante con sabores inspirados en las influencias culturales del caribe. 

• Perla en el Hotel La Concha te ofrece platillos sofisticados en un espacio con arquitectura singular que queda frente al mar. 

• Sirena ofrece un ambiente íntimo y casual a solo pasos del mar en el Isla Verde Beach Resort. 

Para los que prefieren el ambiente casual:

• Bar Gitano del chef Treviño es excelente para los que les gusta un buen vino y el ambiente de tapas en la conveniencia del área metropolitana. Este establecimiento en Condado es perfecto para dar una caminatita después de la cena. 

• Bistro 606 es para los que les gusta tomarse su tiempo en la cena. Aquí se come bien y sin prisa. Es perfecto para reconectar con amigos que no has visto hace tiempo. 

• El Picoteo tiene una de las mejores localidades. Frente al Museo del Nino, te permite comer en un lugar hermoso y salir a relajarte en las calles adoquinadas del Viejo San Juan.

• Mango’s te ofrece comida riquísima con mucho sabor de aquí en el área de Ocean Park. 

Para los amantes de la parrilla:

• LaVista te permite disfrutar de platillos elegantes y buenos cocteles frente a la playa de San Juan. 

• Morton’s no solo ofrece platillos substanciosos a tu gusto, sino que el servicio es excepcional y los cocteles muy ricos. 

• Ummo es un excelente restaurante de comunidad con una variedad de clásicos argentinos en la conveniencia de la Avenida Ashford. 

Para los amantes de la tradición:

• Casita Miramar es un restaurante hermoso. Los dueños de la famosa Casita Blanca en Villa Palmeras decidieron expandir su pasión por los sabores tradicionales en el área histórica de Miramar. 

Para los que prefieren clásicos con un toque moderno:

• Blonda te ofrece un lugar amistoso y cómodo en la Avenida Ashford. Su cocina argentina fusionada viene muy recomendada. 

• Casa Lola en Condado es otra aventura culinaria del chef Treviño y se enfoca en darle un toque moderno a los sabores locales. 

• diParma es genial para una buena pizza frente a La Ventana en Condado. Los ingredientes frescos y las técnicas sofisticadas te dejan queriendo más. 

• 1919 en el Condado se inspira con los ingredientes y las técnicas culinarias locales, pero las eleva a un nivel de sofisticación sinigual. El restaurante añade elegancia a la tendencia artesanal. 

Para los viajeros culinarios:

• Bistro de Paris te ofrece un servicio de lujo y platillos franceses exquisitos. Si quieres sorprender al jefe o a cualquier cliente, este lugar es ideal. 

• La Chola se especializa en comida peruana ecléctica con un toque moderno. Si decides venir aquí, se recomienda el ceviche. 

• Nonna Cucina Rustica tiene todos tus favoritos de la cocina italiana, desde antipastos a pastas preparadas a la perfección, y se conoce por su servicio impecable. 

• Lemongrass ha sido reseñado en la publicación Travel and Leisure por sus exquisitas fusiones latinas y asiáticas. El restaurante está diseñado en forma de pagoda con un pequeño lago artificial y decoración con bambú. 

• Oliva Dieta Mediterránea te trae una fusión de sabores de España, Francia, Italia y Marruecos, y está inspirado en tres elementos esenciales: el pan, el aceite de oliva y el vino. 

• Papillon Bistro te trae platillos franceses clásicos y modernos en su encantador establecimiento en Miramar. 

Para Foodies:

• CocinaAbierta en Guaynabo es una experiencia. Aquí no se le tiene miedo a experimentar con sabores nuevos, tendencias internacionales y su propia imaginación. Además, puedes ver a los chefs en acción desde tu mesa. 

• Laurel es la visión del chef Mario Pagán. Las comidas son minimalistas y caprichosas. Se cocina con las especias de su huerto. 

• Santaella queda a pasos de La Placita de Santurce y sus platillos siguen la visión de comida isleña creativa del reconocido chef José Santaella. 

• En Boga Gastrobar es una gran opción si quieres probar una variedad de sabores nuevos y platillos con presentaciones culinarias sencillamente hermosas. 

Para los que les gusta ir de lounge:

• Di Zucchero ofrece un ambiente moderno, comida elegante y una variedad de vinos y cocteles increíbles. 

• Jam Rum Bar es muy cool. Se disfruta un ambiente moderno chic y comida riquísima de bistro. 

• Oceano te trae un ambiente de sofisticación en la avenida más concurrida de Condado. Siempre hay buena música y el mar está a solo unos pasos. 

• The Condado Cantina no solo es fácil de encontrar, sino que ofrece un ambiente divertido, buenas bebidas y un menú ecléctico. 

• Zest ofrece una experiencia culinaria estilo avant-garde y latino. Promueven el uso de ingredientes de fuentes sustentables y un ambiente inspirado en el tema marítimo. 

Para los que buscan un escape natural:

• Las Palmas en Copamarina es un buen spot para relajarte frente al mar con amigos o familia. Aquí los postres vienen muy bien recomendados. 

• The Garden cuenta con un coqueto establecimiento en Isla Verde que está decorado en forma de jardín interior y está inspirado en la cocina natural. 

• El Livin Bar es para vivir un romance en plena hora del día. Me parece genial que esté localizado en el hermoso Parque Luis Muñoz Rivera. 

• The Eclipse en el Villa Montana Beach Resort de Isabela ofrece platillos clásicos y modernos, además de una increíble selección de cocteles y vinos.

Encantadora velada gastronómica en Mayagüez

Si es cierto que las creaciones culinarias del sexto Festival Gastronómico Porta del Sol estaban increíbles, su ambiente seductor, la buena música y el relajado atardecer mayagüezano hicieron que cobrara un aire muy encantador y hasta romántico. Ni las refrescantes gotas de lluvia pudieron detener a los invitados.



Desde que abrieron las secciones de degustación en el Parque El Litoral en Mayagüez a las 5:00 de la tarde, la gente no dejo de llegar.

La oferta culinaria del Festival Gastronómico fue además duplicada este año, convirtiendo los $65 dólares de la taquilla en una inversión muy razonable. En esta velada culinaria, cuarenta restaurantes del área oeste y otras partes de la Isla se tomaron muy enserio su encomienda de fusionar los sabores latinoamericanos de manera intuitiva y las expresiones de originalidad quedaron plasmadas en las fotos de un sinnúmero de invitados.

Los restaurantes trabajaron recetas típicas de Puerto Rico, México, Colombia, Perú, Argentina, Venezuela y otros países latinoamericanos. Además, se consideraron los ingredientes locales e influencias particulares de las áreas oeste y noroeste de la Isla. Entre estos, el uso de ingredientes como el cetí, el asado en hojas de plátano, la incorporación de caldos especiales y sangrías tradicionales.

Los platillos más populares entre los restaurantes fueron diferentes tipos de ceviches, tapas con plátano, tacos, arepas, y creaciones con viandas. La selección de vinos, cervezas, sangrías y tragos únicos también estuvo muy interesante.

En Verdelicias, quedamos fascinados con la sangría She Sho Blanc del restaurante Buena Vida, al igual que la sopa de viandas y las bolitas de pegao de El Balcón del Tío Mon. Además, nos encantó el arroz frito vegetariano de Bonsai y el ceviche de Plena.

Hacer cada selección fue tan divertido como conocer a los chefs y sus asistentes y conversar sobre su trayectoria y su concepto.

Las demostraciones también estuvieron muy buenas. Se ofreció un segmento con el Master Chef Latino Christian Quiñones y la reconocida Chef Giovanna Huyke, al igual que una entretenida batalla paellera y la primera competencia de Top Chef Porta del Sol, donde se compitió con una canasta de ingredientes secretos.

Esta armonía entre las áreas de degustación, las demostraciones y los espacios promocionales funcionaron muy inteligentemente para propulsar el talento culinario y el potencial turístico que ofrece el área oeste, lo cual nos emociona muchísimo.

Aunque es muy fácil pensar en San Juan como destino culinario, existe algo en el ambiente de esta zona que inspira a los líderes de la industria a pensar sus conceptos de manera muy diferente. Esperamos que próximos festivales contribuyan a que la evolución de esta identidad única siga floreciendo.

Video: Saboreando el fruto de la cosecha

¡Por fin, llegamos al gran final! En este quinto post patrocinado por The Home Depot le revelamos el gran resultado de nuestro proyecto primaveral #DigIn to Spring.



No saben lo enamorados que estamos de nuestro huerto casero y las ansias que tenemos de comenzar a cosechar nuestras hierbas y vegetales orgánicos. Ahora sabemos que, con la planificación adecuada, hasta la persona más ocupada puede tener un pequeño huerto en su casa o apartamento.

En las pasadas semanas, hemos compartido nuestras enseñanzas a través de la Guía de Siembra Primaveral de Verdelicias y The Home Depot. Aquí tocamos temas como:

• Dónde encontrar una comunidad de ayuda y los mejores ahorros para comenzar un huerto 

• Los beneficios del huerto orgánico y cómo diseñar un huerto para tu espacio y región climática

• Cómo seleccionar los materiales para el huerto y cómo prepararlos para sacarle el máximo 

• Cómo preparar una conveniente tablilla de hierbas que te permita organizar tu espacio mejor

• Cómo trabajar con el ecosistema natural para asegurar una cosecha de calidad 

Ahora que contamos con el conocimiento básico para echar pa’ lante nuestro huerto, lo más importante es seguir aprendiendo y anotando cada enseñanza en el Diario #DigIn de Siembra que le recomendamos anteriormente. Evalúa tu progreso y decide qué quieres cambiar o hacer diferente la próxima temporada.

Ahora, para cerrar con broche de oro, les compartimos un video especial con el look final de nuestro proyecto y una receta deliciosa que pueden preparar con las hierbas y los vegetales del huerto.



Mantente conectado e inspirado todo el año con The Home Depot 

No dejes de buscar nuevas fuentes de inspiración cada temporada y aprovecha los recursos excelentes y las clases gratis que te ofrecen en The Home Depot. Hace poco tomamos un curso de cómo cultivar verticalmente y nos pareció genial.

Además, me encanta seguir a The Home Depot en los medios sociales, como Pinterest, Facebook, Twitter y YouTube porque incluyen imágenes y videos de sus últimos proyectos. También, tienen foros excelentes donde hablan de todo tipo de temas relacionados con el jardín y las mejoras al hogar. ¡Se aprende muchísimo!

Ha sido un gran placer presentarles este proyecto tan divertido y agradecemos a The Home Depot y su campaña #DigIn to Spring por la oportunidad. Esperamos que lo disfruten.

Concluímos con un mensaje de nuestros patrocinadores

Es tiempo de realizar mejoras al hogar y The Home Depot tiene todo lo que necesitas como parte de su campaña #DigIn for Spring. No importa el proyecto que quieras realizar, ofrecen grandes ofertas en lo que necesitas. Están listos para ayudarte con ideas de renovación y con consejos de expertos.

Obtén más de $300 en ahorros exclusivos por correo electrónico, adelantos de productos nuevos, ideas mensuales para tu césped y jardín apropiadas para tu región y acceso a los expertos de jardinería de The Home Depot. Haz clic aquí para unirte a la comunidad más grande de jardinería en el mundo. O visita la página del Garden Club para conocer otros beneficios de su membresía. Este es un post patrocinado, escrito por Verdelicias en nombre de The Home Depot.

Usando la naturaleza en favor de tu huerto

¡El huerto primaveral de Verdelicias va viento en popa! En este cuarto post patrocinado por The Home Depot, continuamos narrándoles nuestras experiencias como parte del reto primaveral #DigIn to Spring.

En esta ocasión, nos enfocamos en cómo un huerto orgánico puede beneficiarse de los elementos naturales a su alrededor. Luego de diseñar tu huerto de acuerdo a tu región climática y seleccionar lo mejores materiales, es importante trabajar con tu medioambiente para brindarle el mejor mantenimiento a tu cosecha sin esforzarte tanto.

Conoce cómo sacarle más provecho a la luz del sol 

Sabemos, por ejemplo, que las plantas necesitan luz solar para crecer. ¿Pero exactamente cuánta luz es saludable? Según los expertos de The Home Depot, los vegetales necesitan entre unas 6 a 7 horas para crecer robustos, pero claro, esto va a variar dependiendo del tipo de cosecha.

Vegetales de hojas grandes y vegetales de raíz, como las lechugas, las coles, las papas, y las zanahorias, pueden crecer bajo un poco de sombra. Mientras, los vegetales que producen frutas, como las berenjenas o los tomares, necesitan luz bastante directa para crecer. Si quieres ir a la segura, no dejes de leer la etiqueta de cada planta o paquete de semillas para conocer en detalle el nivel de exposición solar.

El beneficio que tenemos las personas que sembramos en tiestos es que podemos mover las plantas con más facilidad. Pero si tienes patio, todo es cuestión de precaución.

Conoce cuánta agua es importante para tu huerto

Otro elemento clave en tu cosecha es mantener el nivel apropiado de agua. Por lo general, los vegetales necesitan un mínimo de 2 pulgadas de agua cada semana para desarrollarse apropiadamente, en particular durante los meses de más calor. De lo contrario, las raíces no crecerán con fortaleza.

Si utilizas demasiada agua, la calidad de tus vegetales también se verá afectada, ya que la humedad del suelo hace más difícil que las plantas se dispersen en su espacio apropiadamente. Todo depende de la planta, como mencionamos. Las coles y lechugas son un ejemplo de las plantas que se benefician cuando las rociamos de vez en cuando con un poco con agua. Esto las ayuda a refrescarse en medio del calor intenso.

Si tu huerto está mayormente en tiestos y jardineras pequeñas, la forma en que incorporas el agua es algo diferente. No debes, por ejemplo, verterles muchísima agua por encima. Lo más recomendado es rociarlas un poco y con gentileza por encima, y echar la mayoría del agua alrededor de la planta. También se recomienda utilizar un poco menos de agua, como una pulgada a la semana.

Ya sea que tengas tu cosecha en tiestos o tierra, es aconsejable echarle agua a las plantas antes de las 9:00 de la mañana o antes del atardecer.

Protección natural de insectos y plantas invasivas 

Una vez entiendas cómo manejar el nivel de luz y el agua en tu huerto, el siguiente paso es protegerlo contra insectos y plantas invasivas. Para lograrlo, debes buscar la manera de integrar otro tipo de plantas a tu huerto que tengan el poder de alejar ambos problemas.

Flores como las caléndulas y hierbas como la menta o el tomillo son muy recomendadas para eliminar insectos. Una hilera de bambú o plantas de tallos sólidos también puede ayudar a alejar las plantas invasivas del patio.

En The Home Depot, además, nos recomendaron colocar un anillo de plástico alrededor de algunas semillas para alejar los gusanos. Esto lo puedes hacer cortando un tubo PVC que a su vez permite que la cosecha se mantenga en su espacio y no se mezcle con otras plantas invasivas o del huerto.

Otra técnica natural muy interesante es colocar lady bugs en el huerto para que se encarguen de las plagas, y aunque no lo creas, también las consigues en The Home Depot por un precio súper económico. ¡Hasta te lo envían por correo! ¡No lo podíamos creer!

Añadir un semillero para pájaros cerca de tu huerto tampoco es una mala idea, ya que las aves pueden encargarse de algunos insectos. Además, puedes conseguir pesticidas naturales en The Home Depot que puedes rociar con mesura en tu huerto, si quieres ir bien a la segura.

Aprovéchate de tu espacio vertical 

A medida que vas haciendo ajustes para asegurar el bienestar de tu huerto, es importante que las plantas tengan el espacio necesario para desarrollarse y respirar, no solo horizontalmente, sino verticalmente. Los tomates y las habichuelas necesitan alambres o estructuras de madera para enredarse y mantener su fortaleza. Esto es especialmente importante para mantener la calidad de los vegetales.

Si tienes una verja o una valla en tu casa, aprovéchala. Igual con tus paredes a áreas de balcón. No solo ayudará a tus plantas, sino que embellecerá tu hogar de manera natural.

No olvides nutrir tu terreno 

Por último, aprovéchate de los desperdicios naturales para nutrir tu huerto. Si no tienes un envase para preparar composta, al menos coloca las hojas secas, la borra del café y las cáscaras de frutas secas sobre tu huerto para beneficiar el crecimiento. Esto ayuda a reconstituir el nitrógeno, el fósforo, el potasio y otros micronutrientes en la tierra. También, puedes adquirir una variedad de composta orgánica en The Home Depot por muy poco.

Conoce las necesidades de cada planta en el glosario del Garden Club

Si quieres conocer más en detalle qué necesita cada una de tus plantas, te recomendamos revisar también el Glosario en línea del Garden Club de The Home Depot. Su herramienta interactiva te permite seleccionar "vegetables" para obtener detalles o puedes escribir el nombre en inglés de la fruta o el vegetal que quieres cosechar. Es súper fácil. Te dejará saber cuánto espacio necesita la planta, al igual que el nivel de exposición de luz y la cantidad de agua que debes echar.

Con todos estos consejitos naturales, te aseguro que tu huerto va a ir tomado forma en muy poco tiempo. Ya nosotros estamos viendo los resultados y estamos locos por mostrarle el gran final del reto primaveral #DigIn to Spring. Espera nuestro próximo post con una receta deliciosa con los vegetales del patio y más consejitos sobre cómo mantener tu huerto al día todo el año.


A continuación los dejamos con un mensaje de nuestros patrocinadores

Es tiempo de realizar mejoras al hogar y The Home Depot tiene todo lo que necesitas como parte de su campaña #DigIn for Spring. No importa el proyecto que quieras realizar, ofrecen grandes ofertas en lo que necesitas. Están listos para ayudarte con ideas de renovación y con consejos de expertos.

Obtén más de $300 en ahorros exclusivos por correo electrónico, adelantos de productos nuevos, ideas mensuales para tu césped y jardín apropiadas para tu región y acceso a los expertos de jardinería de The Home Depot. 

Haz clic aquí para unirte a la comunidad más grande de jardinería en el mundo. O visita la página del Garden Club para conocer otros beneficios de su membresía. Este es un post patrocinado, escrito por Verdelicias en nombre de The Home Depot.